Зоогигиенические требования при организации кролиководческих хозяйств
Участок для кролиководческой фермы должен быть достаточным по размеру для размещения на нем помещений для кроликов, производственных и подсобных построек и находиться не ближе 300 м от других животноводческих ферм, болот, заболоченных низин и свалочных мест; должен быть защищен от господствующих ветров и обеспечен доброкачественной водой (колодец, водопровод, проточный водоем).
Желательно, чтобы на участке были древесные насаждения, создающие тень в жаркие солнечные дни и защиту от ветров; чтобы почва участка была сухая, легко проницаемая для воды. При организации фермы на участке с глинистой, черноземной почвой необходимо устраивать мощеные или асфальтированные дорожки в проходах между клетками, вольерами, выгулами, к производственным и подсобным помещениям.
Кролиководческую ферму огораживают плотным забором, чтобы на ее территорию не заходили другие животные.
На кролиководческой ферме должны быть следующие постройки и сооружения: помещения для кроликов, кормокухня, помещение для обслуживающего персонала, сарай для кормов, подвал или погреб для хранения корнеклубнеплодов, настил для складывания и провяливания травы, убойный пункт, изолятор, карантин, навозохранилище; кроме того, на фермах пуховых кроликов — помещение для съема пуха; в крупных кролиководческих хозяйствах — ветеринарный пункт.
Кроликов обычно содержат в небольших помещениях (клетках, вольерах и др.): взрослых -- преимущественно индивидуально (по одному), крольчат до отсадки (1—1,5-месячного возраста) — вместе с матерью, а затем группами по 4—6 голов в индивидуальных клетках для взрослых кроликов или по 15—25 голов в групповых клетках, вольерах или выгулах для молодняка.
Помещения для кроликов должны быть достаточного размера, сухими, светлыми, легко очищаемыми и надежно защищающими кроликов от ветра, сквозняков, собак, кошек и хищников; закрытые крольчатники, кроме того, должны быть хорошо вентилируемыми. Лучший размер клеток для взрослых кроликов средних пород: длина 120 см, ширина 60, высота передней стенки 70— 80, задней стенки 45 см; для крупных пород соответственно 150, 70, 70—80 и 45 см.
Световая площадь (фасадной стенки) 1 : 3,5—4,5. Стены клеток должны быть сплошными, плотными, без щелей; крыша — водонепроницаемой, с напуском (козырьком) с фасадной стороны на 25—30 см, с задней на 10—15 см. В летнее время крыши, особенно если они сделаны из сильно нагревающегося материала (толь, железо), необходимо окрашивать в белый цвет (раствором извести на обрате или на воде с добавкой 40—50 г поваренной соли на ведро).
Пол должен быть устроен так, чтобы он постоянно был чистым и сухим. Лучше всего удовлетворяет этим требованиям приподнятый от земли на 70—80 см сетчатый пол (размер ячеек 15 X 15 мм) или реечный (рейки не более 2 см ширины, закругленные сверху, установленные поперек клетки на расстоянии друг от друга 15—20 мм). Через такой пол проваливается кал, на нем не задерживается моча, и его почти не приходится очищать.
В гнездовом (маточном) отделении клетки пол нужно делать сетчатый, со вставным, накладываемым на него в период окрола, лактации и зимы сплошным деревянным (без щелей) полом или постоянный сплошной деревянный. Вставной или постоянный деревянный пол нужно устраивать с наклоном к передней стенке, обеспечивающим сток мочи через оставляемую между ним и стенкой щель не более 1 см.
При установке клеток в 2—3 этажа (яруса) под сетчатым (реечным) полом на расстоянии 7—10 см необходимо устанавливать выдвижной противень или устраивать второй сплошной, водонепроницаемый пол (он же служит крышей клеток другого этажа), с таким расчетом, чтобы его удобно было очищать.
Большое значение имеет правильное устройство кормушек, поилок и яслей, обеспечивающее невозможность загрязнения их калом и мочой кроликов и удобство раздачи кормов и воды. Этим требованиям лучше всего удовлетворяют наружные, откидывающиеся кпереди кормушки и поилки с установленной над ними внутри клетки планкой, не позволяющей кролику залезать в кормушку и загрязнять корма, и ясли из металлических прутьев, установленных на расстоянии 4 см друг от друга. Удобны ясли, имеющие форму римской цифры V и устроенные на всю глубину и высоту двух смежных клеток, так что заменяют собой стенку между ними. Одна боковая сторона яслей врезана в переднюю стенку клеток и открыта (либо закрывается дощечкой-дверкой), через нее закладывают траву или сено одновременно на две смежные клетки, второй боковой стороной яслей служит задняя стенка клетки.
Хороши также кормушки и поилки, укрепленные снаружи клетки, соединяющиеся с ней горизонтальной щелью, позволяющей кролику просунуть голову и поедать корм (пить воду), и наружные ясли с крышкой, соединяющиеся с клеткой металлической решеткой из вертикально установленных прутьев. Групповые клетки и вольеры для молодняка, кормушки, поилки и ясли для них должны отвечать тем же требованиям, что и клетки для взрослых кроликов, но имеют иную конструкцию.
При наружном размещении без навеса групповые клетки могут быть двух типов —закрытые и открытые с убежищами. В закрытых клетках крыша, задняя и боковые стенки должны быть сплошными, без щелей, пол и половина передней сте нки — сетчатыми или реечными; световая площадь (фасадной стенки) 1 : 6—6,5. Кормушки, поилки и ясли наружные. Клетки обычно делают двусторонние, с двускатной крышей, приподнятые над землей на 70—80 см. Размер их может быть различен; удобен следующий — длина 3 м, ширина 1 м, высота передних стенок 55 см, задней (общей для двух смежных клеток) 75 см.
Открытые групповые клетки с убежищами состоят из сплошь сетчатого, имеющего вид прямоугольника выгула с одной открытой (не затянутой сеткой) стороной, прилегающей к задней стенке убежища со сплошной крышей, стенками и сплошным или сетчатым полом. В передней стенке убежища имеется сплошная дверка, в задней —закрывающееся задвижкой отверстие (лаз), соединяющее его с выгулом. Размер клеток может быть различным: убежище 1 х 0,6— 0,7 м, выгул 1 х 1—2 м.
Чтобы получить высококачественную, без закусов, шкурку, кроликов содержат в комбинированных групповых клетках. Они отличаются от описанных выше тем, что разделяются внутренними вставными или опускающимися из-под крыши сплошными или сетчатыми перегородками на 12— 20 маленьких отделений — клеток. В таких клетках молодняк до 3-месячного возраста содержится группой, а с 3-месячного возраста до убоя — индивидуально.
При размещении групповых клеток под навесом их можно делать сплошь сетчатыми, без убежищ. Такие клетки имеют вид прямоугольника (высота35—40см). Кормушки, поилки и ясли наружные. Чтобы облегчить уборку под клетками, их целесообразно прикреплять к столбам и балкам навеса, а не ставить на врытые в землю столбики.
Норма размещения кроликов во всех описанных типах групповых клеток аналогична: на одного кролика до 3-месячного возраста 0,15 м2, старше 3-месячного возраста — 0,2 м2 площади пола; количество кроликов в клетке не должно превышать 25.
Выгула, особенно открытые и с земляными полами, не удовлетворяют ветсанпрофилактическим и зоогигиени-ческим требованиям и не могут быть рекомендованы, так как при содержании в них отмечается большая заболеваемость и падеж кроликов.
Несколько лучше закрытые выгула с деревянным сплошным полом, но и они несовершенны и также не могут быть рекомендованы при организации новых ферм. Норма размещения в таких выгулах 0,35 м2 пола на одного кролика, количество кроликов в выгуле не более 25.
Кормокухня и помещение для кролиководов в небольших кролиководческих фермах могут быть размещены в одном здании, но разделены капитальной стеной; в крупных кролиководческих хозяйствах они должны находиться в отдельных зданиях. В небольших фермах кормокухня должна иметь две комнаты: одну для подготовки кормов, она же моечная, и другую — варочную, она же замесочная и раздаточная; в крупных хозяйствах — четыре комнаты: для подготовки кормов, моечную, варочную вместе с замесочной и раздаточную. Все указанные помещения должны быть светлыми, соответственно оборудованными, обеспечены водой, желательны водонепроницаемые полы, со стоком и канализацией, особенно в моечной и в помещении для подготовки кормов. Под зданием кормокухни или вблизи него необходимо иметь подвал или погреб для хранения небольшого запаса корнеклубнеплодов.
Настил для травы представляет собой укрепленную на столбах на высоте 60—80 см металлическую сетку или деревянные планки (расположенные на расстоянии 4— 5 см друг от друга). Используется для складывания, а при необходимости — и провяливания привезенной для кроликов травы. Размер настила 8 м2 на 50 самок производственного стада.
Убойный пункт должен состоять из трех комнат — бойни, сушилки и остывочной. Первые две светлые и отапливаются, последняя менее светлая, неотапливаемая. На бойне кроликов забивают, снимают с них шкурки и разделывают тушки. Пол в помещении бойни должен быть водонепроницаемым со стоком и канализацией. Необходим умывальник. Температура поддерживается на уровне 15—18°.
В сушилке производится первичная обработка и сушка шкурок; температура поддерживается в пределах 25—30°.
В остывочную переносятся для остывания разделанные тушки кроликов. Температура в ней должна быть не выше 10°.
Помещение для съема пуха. В неболь-- ших кролиководческих фермах пух с кроликов можно снимать в одной из комнат убойного пункта, в свободное от убоя время, или в комнате для кролиководов. В крупных хозяйствах для съема пуха с кроликов желательно иметь отдельное помещение. Температура в нем должна быть 15—18.
Изолятор должен быть огорожен сплошным забором и иметь на своей территории индивидуальные клетки (на 1/10 часть производственного стада), размещенные 2—3 группами (для распределения больных по видам заболеваний), и небольшое помещение для лечения больных и вскрытия павших кроликов.
Карантин должен быть огорожен сплошным забором и иметь индивидуальные клетки в количестве, обеспечивающем размещение 10% поголовья производственного стада.
Ветеринарный пункт организуется в крупных кролиководческих хозяйствах, строится по соответствующему проекту. В небольших кролиководческих фермах должна быть ветеринарная аптечка.
Для хранения навоза, поступающего из кролиководческого хозяйства, в зависимости от его размера и размещения оборудуют отдельное либо используют общехозяйственное навозохранилище. В том и другом случае оно должно быть расположено на высоком сухом месте, с низким уровнем грунтовых вод, окопано рвом или огорожено забором.
При размещении помещений и других сооружений на участке фермы необходимо учитывать стороны света, направление господствующих ветров, санитарно-технические и противопожарные правила и удобство обслуживания кроликов.
Односторонние кроличьи клетки и вольеры нужно располагать рядами фасадами либо в одну сторону, либо друг к другу.
В первом случае задняя стенка всех рядов клеток (вольер) должна быть обращена в сторону господствующих ветров; фасад — желательно на юго-восток; во втором случае задняя стенка одного ряда клеток (вольер) — в сторону господствующих ветров, другого ряда — в противоположную; фасады — желательно на юго-восток и северо-запад.
Двусторонние клетки следует располагать фасадами на юго-восток и северо-запад. Если одна из этих сторон является подветренной, то устанавливать клетки нужно в месте, которое с этой стороны защищено от ветра (забор, постройки, древесные насаждения), или располагать их боковой стенкой к подветренной стороне.
Между рядами клеток (вольер) должны быть проходы шириной не менее 1,5 м; группы клеток, обслуживаемых каждым кролиководом, следует размещать на 10—15 м друг от друга.
Кормокухню, помещение для кролиководов, сарай для кормов, погреб или подвал для хранения корнеклубнеплодов, настилы для травы и водопровод (колодец) следует располагать вблизи от кроличьих клеток (вольер, выгулов) с подветренной стороны, с учетом наибольшего удобства проведения работ по приготовлению кормов и обслуживанию кроликов.
Помещения для съема пуха и убойный пункт можно размещать недалеко от клеток (50—60 м), но не с подветренной стороны.
Изолятор и карантин должны быть расположены в сторону направления господствующих ветров, не ближе чем на 100 м от кроличьих клеток (вольер, выгулов) и на таком же расстоянии друг от друга.
Навозохранилище также должно быть расположено в сторону направления господствующих ветров на расстоянии не менее 100 м от территории фермы. Вывозить навоз следует на специально выделенных для этого повозках, использовать которые для подвозки кормов и инвентаря нельзя.
Для складывания навоза (до вывоза его с территории фермы) нужно иметь плотные, закрывающиеся крышкой ящики. Их целесообразно размещать за забором фермы, сделав в нем соответствующее, закрывающееся дверкой, отверстие, через которое в ящик сбрасывается навоз. Наличие таких ящиков для навоза весьма удобно, так как не допускает скапливания навоза на ферме и дает возможность вывозить его без заезда на территорию фермы.
